Winart(ワイナート)98号 フランス コルス島 | 株式会社美術出版社|アートを社会に実装させる

ワイナート 2020年4月号 第98号

美しき島
ナチュラルなワイン
フランス コルス島

フランスでもっとも美しい島と評され、ナポレオン1世の生誕地としても有名なコルス島。
ワインの歴史としては、1970年代、質より量を重視したワイン造りがなされていたが、
1980年代以降に品質改良が行われ、ワイン造りには最適な病害の少ない恵まれた気候、
また多彩な土壌を有することもあり、いまではコルス島ならではの特徴ある自然な造りの高品質ワインが多数産出されている。
気候、テロワール、品種、そして造り手。コルス島のワインを理解するうえで、
知っておきたいこれら各事項を、現地取材により最新情報を交えお届け。

【巻頭特集】

美しき島、ナチュラルなワイン
フランス コルス島

戦争と政治に翻弄されたコルスワインの歴史と変遷

Part1:片岩、石灰岩、北西は花崗岩「オート・コルス」
ドメーヌ・アントワーヌ・アレナ/ドメーヌ・ジャン・バティスト・アレナ/
ドメーヌ・アントワーヌ・マリー・アレナ/ドメーヌ・ジウディセリ/
クロ・ニクロジ/アンクロ・デ・ザンジュ/ドメーヌ・ヴィコ & クロ・ヴェントゥーリ

Part2:どこもかしこも花崗岩「コルス・デュ・シュッド」
ドメーヌ・コント・アバトゥッチ/ドメーヌ・ウ・スティリチオヌ/
ペロ・ロンゴ/クロ・カナレリ

Other:取材先生産者のワイン 現地試飲コメント52本

【特別企画】
・セレクトのポイントをチェック!プロが選ぶワインセラー3機種
ユーロカーブ/ファンヴィーノ/ルフィエール

・世界で唯一のオレンジワイン本刊行記念
サイモン・J・ウルフとオレンジワインの生産者たち
三養醸造/共栄堂/シャトー・メルシャン/丸藤葡萄酒工業 etc..

・ドメーヌ・フェヴレ
村最大の所有者が手掛ける 偉大なジュヴレ・シャンベルタン

・小さなグランメゾン、ゴッセ
深い熟成が生む、職人的味わい

・未来を見据え、続ける挑戦
さらなる発展を遂げるボルドーの名門 JMカーズ

・驚嘆のコストパフォーマンス!カスターニョ・ヘクラの魅力に迫る

【イベントレポート】
・上質なインテリア空間でスーパータスカンを

【イベント開催告知】  ※新型コロナウイルスの影響により全て延期となりました。
Event1:Domaine Kuheiji First Release Special Wine & Sake Pairing Dinner
Event2:書籍『オレンジワイン 復活の軌跡を追え!』刊行記念 オレンジワインを識るセミナー
Event3:全3回開催 「シャブリ×季節の食材・料理」 ペアリングのコツを学ぶ、知る
第1回 春の食材・料理のペアリング
Event4:シャンパーニュ ゴッセ 料理とのペアリングイベント

【巻頭グラビア】
00)楽天市場×Winart「50本テイスティング」掲載ワインのショッピングページ
01)今号のワイン:エラスリス
02)今号の人:サイモン・J・ウルフ
03)今号のレストラン:sanmi(サンミ)
04)今号のグッズ:ITANESS Bar & Timbler Wine、漆絵ワイングラス

【カラー連載】
・ゼロから挑むシードル造り〜スライダーに捧ぐ味を求めて〜 第8回/山田マミ
・島のワイン里のワイン:第6回 島根/池田美樹
・Sake…Here and There, 日本酒にあそぶ:第23回 純米酒 くまの 那智の滝/今月の友人 中上紀
・パンとワインの美味しい関係:第36回 クランペット

【モノクロ連載】
・造り手を変えた1本 第41回
ラ・ガレティエーレ オレンジラベル 2009 パスカル・シモニュッティ/今回の造り手:西村直樹(中子具紀)
・飲み手と造り手のためのワイン法講座
第12回 ワインと税金/蛯原健介

【レポート】
・遅れてきた黒海沿岸のワイン産地 ディスカバー・モルドバ
・8つのAOPをもつボルドー甘口白ワイン ペアリングの無限な可能性を考える
・ドメーヌ・ルフレーヴ 将来を見据えた多大なる投資
・哲人ニコラ・ジョリーが語る ビオディナミワインの生命力
・2019フランチャコルタDAY
・協会農業部門代表と生産者の対話 バイオダイナミックのいま

【その他】
・ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW
BOOK :「土とワイン」立花峰夫/MOVIE:「ジョン・F・ドノヴァンの死と生」 相田冬二
・ワイン イベント カレンダー3月〜6月
※新型コロナウイルスによりイベントの日程変更や中止が予想されます。イベントの開催有無につきましては、主催者などへご確認ください。
・ワイナート ワールド ワイン ニュース
フランス/イタリア/アメリカ/日本/その他の国々
・ショップ・リスト
・バックナンバーと書籍のご案内
・バックナンバー常備店リスト
・インフォメーション
・協力社一覧
・ショップ発イチオシ情報
フランスワイン専門店 ラ・ヴィネ/銀座君嶋家/横浜君嶋家 ワイン館

【ワインガイド】
・1万円で買えるブルゴーニュ白ワイン50本テイスティング、座談会&ベスト5ワイン発表!
・インタビュー
・セミナー&試飲会テイスティング

※掲載のワインの価格は、基本的には税込み価格です。

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< お詫びと修正 >
ワイナート98号の以下のページにて誤りがございましたので、下記のとおり訂正いたします。

 

・P.075 1番のワインのワイナリー名
誤)トラットリア・アル・フィオーレ → 正)ファットリア・アル・フィオーレ

・P.076 写真撮影者のクレジット
誤)Photo : Yosuke Owashi → 正)Photo : Katsuaki Shimegi

・P.104 読者プレゼント&次号予告 / 読者プレゼントCのご協賛元
誤)NOKKETE運営事務局 050-1745-4114 → 正)SUPALIV株式会社 03-6740-7361

・P.128 レストラン、ミシェル・ブラスのご説明
誤)ラギオールに本店を構える星付きレストラン → 正)ラギオールに本店を構えるレストラン
※コロナウィルス拡大の影響により、ブラス軽井沢 シモーネ・カンタフィオは、7月22日を予定していたオープンが延期。
4月20日より開始が予定されていたご予約受付も、一旦中止となりました。

・巻末ワインガイド P7、8、9 輸入元の社名
誤)エー・エム・ズィー → 正)エイ・エム・ズィー

 

読者のみなさま、ならびに関係者のみなさまにご迷惑をおかけしましたこと、お詫び申し上げます。

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< 掲載イベントの延期、および中止 >

新型コロナウイルスの影響により中止または延期になった掲載イベント、および試飲会をお知らせいたします。(04月02日 現在)
なお、今後もイベントの延期や中止が予想されますので、イベント参加時には主催者などへご確認ください。

●イベント延期
・3月15日(日) Clean And Launch Party 2020 TOKYO(東京・南青山)
・3月18日(水) 第9回「全日本最優秀ソムリエコンクール」グランドファイナル
・3月28日(土) Domaine Kuheiji First Release Special Wine & Sake Pairing Dinner
・4月07日(火) 書籍『オレンジワイン 復活の軌跡を追え!』刊行記念 オレンジワインを識るセミナー
・4月10日(土)~ 11日(日)木村硝子店 春市 ※6月12日(金)~ 13日(土)に開催予定
・4月11日(土)~ 12日(日) シャトー・メルシャン 椀子プチマルシェ(長野・上田)
・4月18日(土)~ 27日(月) 東京カクテル7デイズ2020(東京・神宮前)
・4月中旬 全3回開催 「シャブリ×季節の食材・料理」 ペアリングのコツを学ぶ、知る / 第1回 春の食材・料理のペアリング
・4月中旬 シャンパーニュ ゴッセ 料理とのペアリングイベント
・4月25日(土)~ 26日(日) シャトー・メルシャン 勝沼ワイナリーフェスティバル(山梨・勝沼)
・5月23日(土)~ 24日(日) 軽井沢ナチュラルワインテラス(長野・北佐久郡)
・6月11日(木)スペインワイン&フード商談会2020(大阪・北)※業界関係者限定 試飲会

●イベント中止
・3月07日(土) SEIBU Green Marche Shakujii-Koen(東京・石神井)
・3月14日(土)~ 18日(水) 信州塩尻フェア2020(東京・新宿)
・3月16日(月) 2020年フランスワイン生産者来日・春の合同特別試飲会(東京・千代田) ※業界関係者限定 試飲会
・3月20日(金・祝)~ 4月19日(日) 「CHANDON Blossom Lounge(シャンドン ブロッサム ラウンジ)」(東京・六本木)
・3月21日(土)~ 22日(日) 「日本一美酒県 山形」フェア(山形・平久保)
・3月21日(土)~ 22日(日) スプリングフェスタ(広島・三次)
・3月28日(土) 勝沼ワイン映画祭2020(山梨・勝沼)
・4月04日(土)~ 05日(日) 第6回「日本ワイン祭り ~JAPAN WINE FESTIVAL~」
・4月08日(水)~ 14日(火) 第97回 世界の酒とチーズフェスティバル
・4月10日(金)~ 11日(土) 九州ワインフェスタ2020春 in HAKATA(福岡・博多)
・4月11日(土) 「蔵コン」ルバイヤード ワイナリーコンサート(山梨・勝沼)
・4月14日(火)~ 15日(水) Meet the Japan Wine in Okinawa (沖縄・那覇&北谷)
・5月25日(月) スペインワイン&フード商談会2020(東京・白金台)※業界関係者限定 試飲会

●その他
・3月07日(土)~ 08日(日) ミモザ フェスタ2020(神奈川・川崎) / 規模縮小

【インフォメーション】

発売日
2020.03.05
著者
ワイナート編集部
造本・体裁
A4判
ページ数
172
ISBN/商品コード
4910098530401
定価
1,800円+税

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