ワイン基本ブック | 株式会社美術出版社|アートを社会に実装させる

ワイン基本ブック

ワイナートワインブック
わかるワインシリーズ1

最近ワインを飲み始めたという初心者から愛好家まで、幅広い読者に愛されているワイン専門誌「ワイナート」。

その「ワイナート」から、ワイン初心者〜愛好家まであらゆるワインファンのニーズに応えた単行本新シリーズ「わかるワインシリーズ」が誕生!

シリーズ第1弾は「ワイン基本ブック」。

ワインの元となるブドウの解説からはじまり、ブドウ品種ごとの味わいの特性やワインと料理との相性、さらにはワイン好きなら一度は試してみたいテイスティング術、ワインを楽しむためのグッズなどをビジュアルとともに解説。

気軽にワインを楽しみたい方から、ワインアドバイザーなどの資格取得を目指す方まで、幅広く使える知識をこの1冊に凝縮しました。

序章:ブドウの基本14品種
ピノ・ノワール/カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロ/シラー/カベルネ・フラン/
シャルドネ/リースリング/ソーヴィニヨン・ブラン
ゲヴュルツトラミネール/ピノ・グリ/グルナッシュ
ヴィオニエ/サンジョヴェーゼ/ネッビオーロ

第1章:ワインの基本を知る
第1部 ワインの産地
第2部 ブドウの栽培とワインの醸造

第2章:ブドウ品種の特性を知る
ブドウ10品種主要生産地マップ
ピノ・ノワール/カベルネ・ソーヴィニヨン
メルロ/シラー/カベルネ・フラン
シャルドネ/リースリング/ピノ・グリ
ゲヴュルツトラミネール/ソーヴィニヨン・ブラン

第3章:ワインをテイスティングする
第1部 テイスティングの作法
第2部 ワインの色からわかること
第3部 ワインの香りを見る

第4章:ワイングッズカタログ

コラム
1)ラベルを読む
2)ボトルの種類
3)日本のブドウ品種
4)ワインの取り扱い

付録
1)ワイン用語辞典
2)シャンパーニュ&スパークリングワイン・ミニブック

【インフォメーション】

発売日
2008.02.26
著者
ワイナート編集部
造本・体裁
A4変形判 並製
ページ数
144
ISBN/商品コード
9784568503418
定価
2,000円+税

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