産地を巡る、生産者を知るための決定版 ブルゴーニュ ワイナリー訪問完全ガイド | 株式会社美術出版社|アートを社会に実装させる

ブルゴーニュ ワイナリー訪問完全ガイド

産地を巡る、生産者を知るための決定版

ボルドーシャトー訪問ガイド、シャンパーニュメゾン訪問ガイドに続く、フランスワイン銘醸産地ガイドの第3弾。

フランスワインの中でもとりわけ人気が高く、多くのピノ・ノワールファンを虜にするブルゴーニュ。
一部の有名生産者の中には、生産本数の少なさ、また希少価値の高さから訪問が叶わないところもあり、ワイナリー訪問に閉鎖的なイメージをもつ方もいるかもしれません。

ですが、ブルゴーニュには一般に門戸を開いているワイナリーは多々あるのです。

そこで本書では、一般に訪問可能なワイナリーのガイドを、コート・ドールの2産地をはじめ、シャブリ、コート・シャロネーズ、マコネも網羅し、138軒をご紹介。

これら5産地と、主要アペラシオン解説も掲載します。

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ブルゴーニュ 旅のガイド

ブルゴーニュのワイナリー訪問ガイド 138
産地1:シャブリ
ガイドマップ&産地解説
ワイナリー訪問のためのインフォメーション

産地2:コート・ド・ニュイ+オート・コート・ド・ニュイ
ガイドマップ&産地解説
ワイナリー訪問のためのインフォメーション

ジュヴレ・シャンベルタン/モレ・サン・ドニ
シャンボール・ミュジニー/ヴージョ
ヴォーヌ・ロマネ/ニュイ・サン・ジョルジュ
オート・コート・ド・ニュイ/マルサネ/フィサン

産地3:コート・ド・ボーヌ+オート・コート・ド・ボーヌ
ガイドマップ&産地解説
ワイナリー訪問のためのインフォメーション

ラドワ・セリニー/アロース・コルトン/ペルナン・ヴェルジュレス
ポマール/ヴォルネイ/ムルソー
ピュリニー・モンラッシェ/シャサーニュ・モンラッシェ
オート・コート・ド・ボーヌ/サヴィニー・レ・ボーヌ
ショレイ・レ・ボーヌ/ボーヌ/モンテリー
オーセイ・デュレス/サン・ロマン/ブラニー
サン・トーバン/サントネイ/マランジュ

産地4:コート・シャロネーズ
ガイドマップ&産地解説
ワイナリー訪問のためのインフォメーション

産地5:マコネ
ガイドマップ&産地解説
ワイナリー訪問のためのインフォメーション

訪れたいホテル、レストラン、ショップ 36

コラム:現地ガイドが教えます! ブルゴーニュ ワイナリー訪問の心得

【インフォメーション】

発売日
2013.08.26
著者
ワイナート編集部
造本・体裁
A4判
ページ数
160
ISBN/商品コード
978-4-568-50547-4
定価
2,800円+税

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