ワイナート第79号 世界ワイン産地マップ | 株式会社美術出版社|アートを社会に実装させる

ワイナート 2015年7月号 第79号

世界は動いている! ワイン産地マップ

今、世界のワイン地図が大きな変化を見せている。
躍進目覚ましい中国をはじめとするアジアの国々や、古くからの歴史をもち、その秘めたる実力に関心の集まっている東欧、バルカン諸国......。
変わりゆく世界のワイン事情を、各国のワイン地図から探ってみる。

【特集 1】
世界は動いている!
ワイン産地マップ

変わりゆく世界のワイン地図

ヨーロッパ編
フランス(ボルドー&ブルゴーニュ、シャンパーニュ、ロワール、
アルザス、ジュラ・サヴォワ、ローヌ、南西地方、南フランス)/
イタリア(北部、中部、南部)/スペイン/ドイツ/オーストリア/
ポルトガル/スイス/ハンガリー/ジョージア/バルカン半島/イギリス

新世界編
アメリカ(カリフォルニア、ワシントン・オレゴン、ニューヨーク)/
カナダ/ニュージーランド/オーストラリア/南アフリカ/チリ/
アルゼンチン/中国/日本

コラム 注目は東欧・中東・アジア、ワイン産地は広がり続ける

【特別現地レポート】
収穫の出来は上々、価格の折り合いはいかに?
ボルドープリムール 2014


カリフォルニア発
生産者それぞれのバランスを目指す、IPOBワインのエレガンス

クリュッグの伝統
アッサンブラージュの奥義に迫る

理想的な空間を完成させる、人、料理、サービス、そしてセラー
OHARA ET CIE × EUROCAVE

【巻頭グラビア】
今号のワイン
ピノ・ノワール ラ・コート 2012 ドメーヌ・ド・ラ・コート
エスティト ピノ・ノワール イースト・リッジ 2011 ハーシュ
シャルドネ キャンプ・ミーティング・リッジ 2012 フラワーズ
今号の人:シルヴァン・ピティオ、ジャック・ドゥヴォージュ
今号のレストラン:ブルガズ アダ
今号のグッズ
コールマン アウトドアワイングラス、FESTA ワイン&シャンパングラス

【カラー連載】
スペインを楽しむ 建築で巡るワインの旅
第2回 リオハ・アルタ

グラスエデュケイター庄司大輔と考える
日本ワインでグラスマッチング

第10回 さぬきワイナリー

ソムリエ森覚的 山梨ワイン探索
第17回 シャトレーゼ ベルフォーレ ワイナリー 勝沼ワイナリー
今号の造り手:風間総一郎

Sake…Here and There, 日本酒にあそぶ
第5回 青煌 雄町 純米吟醸 つるばら酵母仕込
今号の友人:本田直之

パンとワインの美味しい関係
第17回 ポンデケージョ

【モノクロ連載】
造り手を変えた1本
第21回 ドルチェット・ダルバ 1997 ブルーノ・ジャコーザ
今回の造り手:瀬戸潔(カンティーナ・ジーオセット)

“ごちになってばかりでごめんなさい!”
東奔西走ワインジャーナリストのオールドヴィンテージ・ダイアリー

第9回

事例から学ぶワイン法
第23回 80周年を迎えたAOC法

味は美を語れるか?
第11回 崇高なワイン

【レポート】
ミラノ万博も開催中!
イタリアワインの最前線を知るヴィニタリー2015

【ワインガイド】
生産者インタビュー
セミナー&試飲会テイスティング

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【お詫びと訂正】

「ワイナート」79号

42ページに掲載のハンガリーワインの記事にて、記述に間違いがございました。
以下のとおり訂正いたします。

1)ページ左上「グンデル セクサールディ ケークフランコシュ 2012」のワイン解説
×エゲル・ピカヴェール → ○エグリ・ビカヴェール
また、セクサールドは、エグリ・ビカヴェールの産地ではなく、別にある22の産地のうちのひとつです。

2)ノーザン・ハンガリー地方の説明文中
×エゲル・レアーニカ → ○エグリ・レアニカ

関係者のみなさま、読者のみなさまに、ご迷惑をおかけいたしましたことを深くお詫び申し上げます。

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【インフォメーション】

発売日
2015.06.05
著者
ワイナート編集部
造本・体裁
A4判
ページ数
148
ISBN/商品コード
4910098530753
定価
1,800円+税

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