エジプト塩の本


    

発売日:2018年3月14日

    

ひとふりすれば異国の味!ふだんの料理がオシャレになる!

魔法の万能調味料「エジプト塩」を使ったおいしい&たのしいレシピブックができました。


「エジプト塩」は、料理家のたかはしよしこさんが「旬のおいしいお野菜を、もりもり食べたい!」という思いで考案した、塩、ナッツ、スパイスをブレンドした万能調味料。お料理にひとふりするだけで、異国にトリップできてしまう魔法の味が話題になり、発売以来たくさんのファンに愛されています。

 
たかはしよしこさん初の著書となる本書は、エジプト塩レシピが約50品、エジプト塩の誕生秘話、エ塩工場のウラ側、ゲストシェフによるオリジナルレシピなど、エジプト塩のおいしさと、そのひみつをぎゅっと詰め込んだ1冊です。

 

[おもな内容]
◎エジプト塩魔法のレシピ 50
やさい/おつまみ/おかず/ごはん/おやつ
◎突撃! あの人のエジプト塩
細川亜衣/なかしましほ/石村由起子/ロス・バルバドス/田代翔太
◎たかはしよしこのおすすめ全国お取り寄せ
◎エジプト塩誕生秘話「エジプトには行ったことないけど、できちゃいました」
◎スタッフに聞く! おすすめの食べ方ベスト3 ほか

  

【著者プロフィール】
たかはしよしこ
料理家・フードデザイナー。生産者と食べる人との架け橋となることをモットーに、季節やテーマに合わせたお料理を制作。2006年頃よりケータリングを中心に料理家として活動。2012年に開いたフードアトリエ「S/S/A/W」を拠点に、月に数日のエジプト塩食堂の営業、ケータリング、予約制のディナー、「エジプト塩」をはじめとする調味料の開発・製造も手がけている。

 

 

写真=前田景

[ インフォメーション ]

発売日
2018年3月14日
ページ数
180ページ
著者
たかはしよしこ
ISBN / 商品コード
978-4568300840
造本・体裁
A5判・並製
定価
1,900円+税

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