ワイナート 2016年10月号 第84号 トスカーナ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ


    

発売日:2016年9月 5日

    

【特集 1】

料理とも寄り添う優美な味わい
高評価の2010年と11年は絶対買い!

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

力強さを誇示する時代は終わり、調和と優美を尊ぶ時代が到来した。

それは若い段階から読み取りやすく、楽しむことができるワインだ。

濃厚さと樽の鎧を脱ぎ捨てたブルネッロは、

テロワールの刻印を鮮明に表現するようになった。

多様な土壌のモザイクがモンタルチーノの特徴だ。

ピエモンテと比べるとあまり論じられてこなかった

モンタルチーノのテロワールが、

ようやく表舞台に登場し始めている。


ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ その真価を問う

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ産地マップ

<ワイナリー取材>

カナリッキオ・ディ・ソプラ/テヌータ・レ・ポタツィーネ/
イル・マッロネート/レ・ラニャイエ/レ・キウーゼ/ラ・マンネッラ/
カプリーリ/カサノヴァ・ディ・ネーリ/ マストロヤンニ/
チャッチ・ピッコロミン・ダラゴナ/ヴァルディカヴァ/バンフィ

ブルネッロを背負う 若き生産者たちの証言

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ取材ワイン試飲46

ボルゲリの個性をエレガントに映す グラッタマッコ

【現地取材】

イタリア北部 スパークリング紀行

<ワイナリー取材>

サン・クリストーフォロ/ロータリ/ミオネット

プロセッコの名門 アストリア社が繰り広げる、多彩なスタイルへの挑戦

食事に、アペリティフに! 陽気に楽しくランブルスコを

【現地特別レポート1】
復活を遂げた聖書の国のワイン
イスラエルワインの今


【現地特別レポート2】

神は甘美に、人は歓喜に酔いしれる
ギリシャワインに4000年の歴史あり



ロバート・モンダヴィ・ワイナリー

ト・カロン・サーティフィケーション研修レポート
マーク・デ・ヴィアMWとともにト・カロンの真髄を学ぶ

KENZO Estate×KANDA

あのトーマス・ケラーも待ちわびる、ナパで本物の日本料理が味わえる日

現地取材

伝統と革新が生んだ リーデルグラス

20年の歳月を経て、今、世に問う

モエ・エ・シャンドンの集大成

ポメリー「ロワイヤル・ブルースカイ」

シャンパーニュの新しい楽しみ方

豊かな味わいのバラエティを誇る

テイスト・オブ・オーストラリア

どんなタイプの愛好家も満足させる

東急百貨店のワイン売場


【巻頭グラビア】

今号のワイン

シャトー・メルシャン 北信シャルドネ RDC 千曲川右岸収穫 2015
シャトー・メルシャン 北信シャルドネ RGC 千曲川左岸収穫 2015

今号の人:ポール・ドレイパー

今号のレストラン:乃木坂 しん

今号のグッズ
萩ガラス工房、石川硝子工藝舎

【カラー連載】

人生を彩る、私のワインライフ
第4回 語り手:着物デザイナー 堀越希実子

スペインを楽しむ 建築で巡るワインの旅
第7回 エンポルダ

ソムリエ森覚的 山梨ワイン探索
第21回 あさや葡萄酒 今号の造り手:雨宮一樹

日本酒醸し人、サムライ ブルゴーニュでワインに挑む
第2回 2016 年、ワイン仕込みます!

Sake...Here and There, 日本酒にあそぶ
第10回純米大吟醸 雑賀蔵心 今月の友人:及川眠子

パンとワインの美味しい関係
第22回 がんづき

【モノクロ連載】

造り手を変えた1本
第26回 アリゴテ 2000 ドメーヌ・ドーヴネ
今回の造り手:佐々木佳津子(農楽蔵)

"ごちになってばかりでごめんなさい!"
東奔西走ワインジャーナリストのオールドヴィンテージ・ダイアリー

第14回

事例から学ぶワイン法
第28回 EUワイン法と加盟国の国内法

味は美を語れるか?
第16回 ワインと音楽の調和(ハーモニー)

【レポート】

約100の造り手が織りなす、アルザスの多彩なテロワール

5生産者に聞く、ボルドー・プリムール2015

ネッビオーロとバルベーラの最新情報ピエモンテ2016

復活、そして進化を遂げたルエダの白ワイン

ドイツ3産地で見た ニュージャーマンワイン

ソムリエ出身のMWが肌で感じるドイツワインの潮流

シリア&レバノンからやってきた!話題の中近東ワインを造るテロワール

ワインイベントカレンダー9月~11月

ワイナートワールドワインニュース

ショップ発イチオシ情報

インフォメーション

【ワインガイド】

キャンティ&キャンティ・クラシコ50本テイスティング

生産者インタビュー

セミナー&試飲会テイスティング


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【お詫びと訂正】

「ワイナート」84号 P.167 協力社一覧ページ、2列目に掲載の
「(株)千商 」問い合わせ先情報に間違いがございました。

正しくは、以下のとおりです。

(株)千商
東京都中央区日本橋室町2ー4ー1 /
03-6426-0418

読者のみなさま、および関係者の方々にご迷惑をおかけしましたことをお詫び申し上げます。

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[ インフォメーション ]

発売日
2016年9月 5日
ページ数
200ページ
著者
ワイナート編集部
ISBN / 商品コード
4910098531064
造本・体裁
A4版
定価
1,800円+税

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