ワイナート 2015年10月号 第80号 バローロ モダニストたちの来た道、ゆく途


    

発売日:2015年9月 5日

    

【特集 1】

バローロ
モダニストたちの来た道、向かう途

旧弊と因襲を打ち破った若者たちの無謀な情熱。

低収穫量と新しい技術導入により、

どんどんと新しい表情を見せるバローロに、

皆が驚き、感動し、手放しで絶賛することができた純粋な日々。

成功を仲間と謳歌し、無邪気な確信をもて突き進めた幸福な時代。

人は彼らをモダニスト(近代派)と呼んだ。

あの熱狂から30年が過ぎた。

宴の後に、未来への礎は残されたのか。

彼らの来た道、向かう途を現地に問う。


モダニスト達の熱狂の日々、
あの頃のバローロは何だったのか?

<ワイナリー取材>

ルチアーノ・サンドローネ/パオロ・スカヴィーノ/
ロベルト・ヴォエルツィオ/エリオ・アルターレ/ピラー/
ドメニコ・クレリコ/ラ・スピネッタ/パルッソ

バローロワインの未来予想図
ー伝統派、近代派の垣根を越えてー

【現地取材】

イタリアワインの個性を味わう

<ワイナリー取材>

ベルサーノ/ボローリ/モンテ・ロッサ/コンチリオ

【現地レポート】

ミラノ万博見どころまるわかりガイド

【特集 2】

コルス
海に咲く、奇跡の島ワイン

<ワイナリー取材>

ドメーヌ・アントワーヌ・アレナ/ドメーヌ・レヌッチ/
ドメーヌ・ド・ヴァッチェリ/ドメーヌ・レッチア/
ドメーヌ・イヴ・レッチア/ドメーヌ・サパラル/クロ・ダルゼット

【特別現地レポート 1】

ニューヨーク州とニューヨーク・シティ
新たなムーヴメントの展開

<ワイナリー取材>

ハーマン・J・ウィーマー・ヴィンヤード
ドクター・コンスタンティン・フランク
ラムルー・ライディング・ワイン・セラーズ
ブルックリン・ワイナリー/ドメーヌ・サパラル/
ウォルファー・エステート・ヴィンヤード/クロ・ダルゼット

【特別現地レポート 2】

"軽めの微発泡白"だけじゃない
最新のヴィーニョ・ヴェルデを語ろう

<ワイナリー取材>

キンタ・ダ・アヴェレーダ/キンタ・デ・ゴマリス/
ソグラペ・ヴィニョス/キンタ・デ・ソアリェイロ/
アンセルモ・メンデス

ゴルフと料理とワインと

マリアージュ体験 in 太平洋クラブ

甲州揺籃の地にして最上のテロワール

鳥居平を極める

ドン ペリニヨンP2が誘う

エネルギーに満ちあふれし世界

「伝統」と「革新」が生み出す「品質」

カバの最高峰 コドーニュ

名門の歴史を引き継ぐ

ルイ・ジャドの新しい顔

【巻頭グラビア】

今号のワイン

平川敦雄ケルナー 2013 平川ワイナリー

田崎ヴィンヤード ピノ・ノワール 2013 北海道ワイン

今号の人:北野武

今号のレストラン:ピャチェーレ

今号のグッズ:magisso クーラー/asahineko ボトルクーラー

【カラー連載】

スペインを楽しむ 建築で巡るワインの旅
第3回 リベラ・デル・デュエロ&ルエダ

グラスエデュケイター庄司大輔と考える 日本ワインでグラスマッチング
第11回 長良天然ワイン醸造

ソムリエ森覚的 山梨ワイン探索
第18回 甲斐ワイナリー 今号の造り手:風間総一郎

Sake...Here and There, 日本酒にあそぶ

パンとワインの美味しい関係
第18回 タイガー・ブロート

【モノクロ連載】

造り手を変えた1本
第22回 ケラーマイスタープリヴァート・クレムザー・クレムスライテン・リースリング ヴァイツァー・クレムス
今回の造り手:髙橋喜和(髙橋葡萄園)

"ごちになってばかりでごめんなさい!"
東奔西走ワインジャーナリストのオールドヴィンテージ・ダイアリー

第10回

事例から学ぶワイン法
第24回 ついに定められた「日本ワイン」の定義

味は美を語れるか?
第12回 ワインの「内」と「外」

【レポート】

アルザス品種の知られざる一面 歴史に翻弄されたピノ・グリ

ジャクソン テロワールを語るシャンパーニュ

ピエモンテに生まれた新品種 アルバロッサ

ワインイベントカレンダー9月~11月

ワイナートワールドワインニュース

ショップ発イチオシ情報

インフォメーション

【ワインガイド】

イタリアVSスペイン地場品種ロゼ 50本テイスティング

生産者インタビュー

セミナー&試飲会テイスティング


[ インフォメーション ]

発売日
2015年9月 5日
ページ数
186ページ
著者
ワイナート編集部
造本・体裁
A4判
定価
1,800+税

ご購入はこちらから