ワイナート 2013年4月号 第70号 ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ


    

発売日:2013年3月 5日

    

【特集 1】

ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ
偉大なるブルゴーニュの至宝

ブルゴーニュの中でもヴォーヌ・ロマネは特別な存在である。

綺羅びやかに鏤められた、珠玉のグランクリュ。

シャンベルタンやミュジニー以上にオーダーには緊張が強いられる。

だがしかし、それには抗いがたい魅力があるのも確かだ。

今、ヴォーヌ・ロマネの気になる造リ手を追うとともに、

このアペラシオンのグラン・クリュでも比較的お手頃な

エシェゾーにフォーカスを当てたい。


ヴォーヌ・ロマネ解説、産地区画図

ヴォーヌ・ロマネの今を知るための5名

<ワイナリー取材>

ドメーヌ・ルロワ/アラン・ユドロ・ノエラ/ドメーヌ・メオ・カミュゼ/

ドメーヌ・ブリュノ・クラヴリエ/ドメーヌ・ジャック・カシュー・エ・フィス

注目のグラン・クリュ エシェゾー&グラン・ゼシェゾー

<ワイナリー取材>

ドメーヌ・アンヌ・グロ/ドメーヌ・モンジャール・ミュニュレ/ ドメーヌ・エマニュエル・ルージェ/ドメーヌ・ビゾ/

ドメーヌ・ジョルジュ・ミュニュレ・ジブール

スペシャルインタビュー

ジャッキー・リゴーが語るヴォーヌ・ロマネ 豊饒なる赤ワイン産地の秘密

ヴォーヌ・ロマネ くつろぎのレストラン2軒

取材先生産者のワイン 試飲コメント50本

【特別企画】

ドメーヌ・ワインで知る ネゴシアンの進化

<ワイナリー取材>

アルベール・ビショー/ルイ・ラトゥール/フェヴレ/
メゾン・ルイ・ジャド /ドメーヌ・シャンソン

【特集 2】

チリ 躍進の理由

チリワインの高品質化

<ワイナリー取材>

コノスル/ロス ヴァスコス/ラポストール/

増殖する小規模生産者たち

<ワイナリー取材>

モヴィ/ポルクラ/ティパウメ/カーサ・マリーン/
ラフケン/ガレージ・ワイン

【現地レポート】

市場は加速から成熟へ
香港ワイン&スピリッツフェア2012


【観戦ガイド】

世界最優秀ソムリエコンクール 日本大会完全ガイド

女性醸造責任者に託す、新たなる革新と飛躍

ピエール・アンドレ

新ワイナリー完成で基盤を固めた

アンティノリの次世代へのステップアップ

高い空の上で、高い品質のワインと出会う

2013年度ANA機内ワイン発表!!

【巻頭グラビア】

今号のワイン:未知なるスロバキア産ワインの魅力

デヴィーン 2009 ムルヴァ&スタンコ

オリジナル ロゼ ブリュット N.V. フーベルト

今号の人:一企業としての枠を超え地球温暖化に立ち向かう

ミゲル A.トーレス

今号のレストラン:ブルゴーニュ愛にあふれる圧巻のワインリストを見よ

ビストラン・エレネスク

今号のグッズ:実用と美を併せもつワインツールセット

ラトリエデュヴァン・シックセット

【カラー連載】

グラスエデュケイター庄司大輔と考える 日本ワインでグラスマッチング

第1回 岩の原葡萄園

ソムリエ森覚的 山梨ワイン探索
第8回 ルミエールワイナリー 今号の造り手:小山田幸紀

MWが語る ネッド・グッドウィンのワイン評論
第9回 ルーション

パンとワインの美味しい関係
第8回 全粒粉のパン

【モノクロ連載】

造り手を変えた1本
第12回 サヴィニー・レ・ボーヌ オー・グラン・リアール ドメーヌ・シモン・ビーズ
今回の造り手:山﨑亮一(山﨑ワイナリー)

事例から学ぶワイン法
第14回 ワイン造りの自由と酒税法

味は美を語れるか?
第2回 審美眼としての「趣味=味覚」

【レポート】

ラルー=ビーズ・ルロワ厳選 ルロワ記念テイスティング

生まれ変わって4年目 新生クリュ・ブルジョワ 過去・現在・未来

アンテプリマ2013 トスカーナ3大産地最新情報

ブルゴーニュの新たな魅力 女性生産者たちの台頭

ペリエ ジュエ美食研究会レポート 食の賢人による泡の饗宴

ショーンレーバー=ブリュームライン来日 ドイツ甲州の展望

長野県、神戸市の試み 日本ワイン産地化への動き

ワインイベントカレンダー 3月~6月

ワイナートワールドワインニュース

ショップ発イチオシ情報

インフォメーション

【ワインガイド】

旧・新世界赤スパークリング 50本テイスティング

生産者インタビュー

セミナー&試飲会テイスティング

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【お詫びと訂正】

「ワイナート」70号

141ページに掲載のイベント情報記事にて、開催期間に間違いがございました。
以下のとおり訂正いたします。

6月13日(木)〜6月19日(水)
「あべのハルカス近鉄本店 イタリアワインカーニバル」
場所:あべのハルカス近鉄本店ウイング館8階催事場

関係者のみなさま、読者のみなさまに、ご迷惑をおかけいたしましたことを深くお詫び申し上げます。

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[ インフォメーション ]

発売日
2013年3月 5日
ページ数
160ページ
著者
ワイナート編集部
ISBN / 商品コード
4910098530432
造本・体裁
A4判
定価
1,714+税

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