ワイナート 2004年7月号 第23号 シチリア


    

発売日:2004年6月 3日

    

【特集 1】
シチリア

シチリアを食べ、飲み、知るために

<ワイナリー取材>

パッソピッシャーロ/ヴァッレ・デッラカーテ
パラーリ/グルフィ/プリンチピ・ディ・ブテッラ
ベナンティ/コロージ/フローリオ

新しいシチリア料理を求めて

シチリアワインの多様性を世界に広めたい プラネタ

【特集 2】
ドイツ リースリング新章

ドイツ・リースリングへの新たな視点

<ワイナリー取材>

ゲオルグ・ブロイヤー/ヨーゼフ・ライツ/クロスター・エーバーバッハ
ヘルマン・デーンホーフ/テッシュ
J.L.ヴォルフライヒスラート・フォン・ブール
ラインホールト・ハート/J.J.プリュム
ヴィットマン

【現地取材】

ハンガリーワインの新しい夜明け
知られざる銘醸ワインの地、ハンガリーを訪ねる

<ワイナリー取材>

アルヴァイ・ヤーノシュ/ガール・ティボル
ボック・ヨージェフ/ティッファン・エデ・アンド・ジョルト

【インタビュー】

フェルトン・ロード(フェルトン・ロード)

【レポート】

イエローの弟!? ローズラベル登場

ボルドーに新たな王朝を築く リュシアン・リュルトン・ファミリー

ワインメーカー対談
メルローとカベルネ・ソーヴィニヨン、未熟と過熟の狭間で

進化し続けるスペインの「伝説」 ベガ・シシリア

上質な素材が出会うシーン レストラン サン・パウで楽しむカヴァ

【カラー連載】

Sake
第18回 優良酵母の発見

【モノクロ連載】

食事とワインのマリアージュ研究会
第2回 夏野菜に合うワインは何か?

楠田・西田のニュージーランド通信
第6回 楠田人生相談所

ワインな仕事
第3回 ラ・トゥール・ダルジャン カヴィスト

ワインの資格試験合格請負講座
第2回 合格に手が届くための六箇条

イタリアマイナー品種探検
第5回 ラクリマ・ネーラ

マニアの泉
第8回 当たり年のワインならぎょうさんあるし、集めようとは思わへん。

ワインエコノミクス講座
第23回 経営に"哲学"は必要なのか

【ワインガイド】

産地別テイスティング

生産者インタビュー

ワイナートワールドワインニュース

ほか

[ インフォメーション ]

発売日
2004年6月 3日
ページ数
180ページ
著者
ワイナート編集部
ISBN / 商品コード
4910065480746
造本・体裁
A4判
定価
1,714円+税